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Sbrisolona con Tuttafrutta di Amarene

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Ingredients

400 g di farina
120 g di burro
150 g di zucchero
2 uova intere
10 g lievito per dolci
1 bacca di vaniglia
1 pizzico di sale
1 vasetto di Tuttafrutta di Amarene

Preparation

Tira fuori il burro mezz’ora prima dal frigo (deve risultare morbido alla preparazione)
In una ciotola metti la farina e il lievito entrambi setacciati ed aggiungi lo zucchero. Mescola.
Sbatti le uova separatamente ed aggiungile poi all’impasto assieme al burro, la bacca di vaniglia e il pizzico di sale.
Mescola con l’aiuto di una forchetta e poi con le mani.
La lavorazione dell’impasto è diversa dal solito infatti si deve strofinare il composto fra le mani e le dita, creando così un impasto a grumi.
Imburra e infarina una teglia e poi versa metà dell’impasto.
Aggiungi la confettura lasciando un paio di cm dai bordi.
Copri con il restante impasto a grumi in modo uniforme tutta la confettura.
Inforna per 30/35 minuti a 180 gradi (forno statico)

The extra gear

La nostra Tuttafrutta di Amarene rimane naturale e cremosa all’interno della pasta frolla. Se siete molto golosi potete sostituire la confettura con una spalmabile al cioccolato, come la classica nocciola o la nostra fondente e pera!