16 May 2020

Dolce al cucchiaio con amaretti e Spalmabile Cioccolato Bianco e Mandorla

Questo dolce si può realizzare sia in una pirofila sia, se si preferisce, in bicchieri monoporzione.

Ingredienti (per 6 persone) 

250 ml di Panna fresca liquida

200 g di  Ricotta

125 g di Amaretti

1 vasetto di Spalmabile Cioccolato Bianco e Mandorla 

Biscotti secchi

2 bicchieri di liquore Amaretto Disaronno

Procedimento 

Procuratevi una terrina. Versateci la panna e montatela.

Aggiungete la ricotta precedentemente setacciata e infine la crema spalmabile alle mandorle; se quest’ultima dovesse risultare leggermente dura, prendete un cucchiaio e sbattete energicamente fino a farla diventare leggermente più liquida e facile da amalgamare al vostro impasto.

Sbriciolate gli amaretti, mettetene un po’ all’interno della crema (il resto lo tenete per la decorazione finale). Preparatevi ora  una pirofila di media grandezza.

Imbevete i biscotti all’interno del liquore (attenzione a non ammollarli troppo). Iniziate a fare gli stati partendo dai biscotti. Fate 3 piani finendo con la crema. Decorate con gli amaretti sbriciolati.

E il gioco è fatto!

Per un’ottima resa, lasciate riposare il dolce in frigo per 4 ore. Se volete ottenere un effetto più semifreddo potete riporlo in freezer per una mezz’oretta prima di servire.

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